Chili Thaï, Thailändsk restaurang i Mulhouse, Frankrike
Chili Thaï är en restaurang på Rue des Tanneurs som fokuserar på nordthailändska specialiteter, bland annat kända rätter som Pad Thai och Khao Soi, en kokosnudelsoppa med kyckling. Menyn har olika curryrätter med olika val av protein, serverade med jasminris i traditionella bambubehållare.
Stället grundades av kocken Rapeewat Kaewsanit, som förde med sig erkänd kulinarisk expertis från Thailand till Mulhouse. Etablissemanget representerar en direkt överföring av nordthailändska matlagningstraditioner till denna alsassiska stad.
Stället behåller autentiska thailändska matlagningsmetoder genom sin helt thailändska personal, som tillagar regionala specialiteter med ingredienser och tekniker från norra Thailand. Gästerna får matlagning som håller sig trogen sitt ursprung istället för att anpassas till lokala smaker.
Stället har öppet måndag till lördag under lunch- och middagstider. Besökare bör planera att komma tidigt under rusningstid för att bekvämt få ett bord.
Restaurangen serverar jasminris i handgjorda bambubehållare, ett serveringssätt som speglar fokuset på traditionella presentationsmetoder. Denna detalj visar hur djupt det nordthailändska synsättet sträcker sig till varje aspekt av matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
