Oro Di Napoli, pizzeria i Arona, Spanien
Oro Di Napoli är en pizzeria i Arona som tillagar pizza enligt napolitanska metoder med ingredienser från olika platser. Pizzorna gräddas i vedeldad ugn, några med produkter importerade från Neapel och andra från regionen runt omkring.
Restaurangen började som en lokal verksamhet i Arona och växte till en känd plats för italiensk mat på Kanarieöarna. Rollen i den lokala matscenen växte över tid genom konsekvent användning av samma grundläggande metoder.
Platsen kombinerar napolitanska pizzatraditioner med ingredienser odlade i den lokala kanariska regionen, vilket skapar en dialog mellan två matvärldar. Besökare märker hur denna blandning fungerar i praktiken, med smaker som uppstår när syditalienska metoder möter lokala råvaror.
Platsen ligger i en byggnad nära centrum och tar emot gäster från torsdag till tisdag. Det passar bra att besöka vid lunch eller tidig kväll, och det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger.
Restaurangen varierar napolitanska recept med lokala kanariska ingredienser, och skapar smaker du bara hittar i denna miljö. Detta tillvägagångssätt växte naturligt från geografin, och förde samman två mattraditioner på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
