Tooloulou's, Cajun-creolsk restaurang i Banff, Kanada
Tooloulou's är en cajun-creolsk restaurang i Banff med tegelväggar, trädetaljer och jazzinspirerade Mardi Gras-masker i matsalen. En stor kräftskulptur hänger från taket tillsammans med metallarbeten som skapar rummets främsta visuella fokus.
Restaurangen öppnade i oktober 2012 och blev snabbt en lokal verksamhet. Den kombinerar cajun-creolsk matlagning med mattraditioner från Kanadas klippiga berg, vilket skapar en unik regional blandning.
Menyn för Louisianas matlagningstraditioner till bordet med rätter som boudin och andouille-korv tillagade med regionala metoder. Rätterna visar de hantverksmässiga tillagningsteknikerna och kryddkombinationerna som definierar denna amerikanska matstil.
Stället är öppet dagligen för frukost, lunch och middag och erbjuder en avslappnad miljö för olika tider på dagen. Det är klokt att förvänta sig längre väntetider under rusningstid, särskilt på helger.
Restaurangen har en samling på omkring 100 olika starka såser som gästerna kan välja bland. Detta utbud låter varje person anpassa sin mat efter egen smak och styrka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
