Els Torrents, Restaurang i Castellgalí, Spanien
Els Torrents är en restaurang i ett stenhus vid foten av Montserrat-berget, med en utomhusterrass som erbjuder utsikt över det katalanska landskapet. Byggnaden var en fungerande gård innan den omvandlades till en matsal.
Byggnaden började som ett lantställe för mer än 200 år sedan i detta lantliga område. Dess senare omvandling till restaurang markerade en förändring av syfte samtidigt som bandet till marken och lokala traditioner behölls.
Köket tillagar mat enligt katalanska kulinariska traditioner, med regionala rätter som ris med sniglar och torsk tillagad i romesco-sås. Dessa recept representerar smaker som har format den lokala matkulturen i generationer.
Restaurangen ligger längs vägen C-55 mellan Abrera och Manresa och har öppet till midnatt på helgerna. Den flexibla öppettiden gör det lättare för gäster att komma när det passar dem.
Restaurangen serverar en daglig meny som inkluderar vin, vatten och läsk till ett fast pris, och använder säsongsbetonade ingredienser från lokala producenter. Detta tillvägagångssätt låter gäster uppleva traditionell katalansk matlagning utan att spendera mycket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
