Shalimar Family Restaurant, Indisk restaurang i Riyadh, Saudiarabien
Shalimar Family Restaurant är en indisk restaurang över två våningar med separata matplatser. På nedre våningen får familjer på upp till 50 personer plats, medan övre våningen tar emot mindre sällskap.
Sedan öppningen har restaurangen behållit indiska tillagningsmetoder samtidigt som den anpassat sig efter lokala saudiska preferenser. Balansen mellan tradition och lokala justeringar präglar hur stället drivs idag.
Här förenas indiska matlagningstraditioner med lokala saudiska matvanor genom en varierad meny. Gästerna lägger märke till hur båda matstilarna samverkar, både i köket och vid bordet.
Bord bör bokas minst två dagar i förväg, särskilt om grupper på 10 personer eller fler planerar att komma. Med framförhållning garanteras tillräckligt med plats och personalen hinner förbereda lokalen.
Stället har ett belöningsprogram där återkommande gäster får 10 procent tillbaka i kredit efter tio beställningar. Detta lojalitetssystem gör det allt mer lönsamt att återvända hit för att äta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
