El Hornero, Fiskrestaurang i Milano, Italien
El Hornero är en fiskrestaurang i Milano som specialiserar sig på nyberedd fisk och skaldjur, pastakombinationer och traditionella italienska skaldjursrätter. Restaurangen kombinerar dessa klassiska tekniker med sydamerikanska tillagningsmetoder för att skapa sin meny.
Restaurangen grundades 2009 av en kock med omfattande kulinarisk erfarenhet från peruanska restauranger. Denna establishment markerade ankomsten av fusionskök som förenade två olika kulinariska traditioner i Milano.
Restaurangen förenar italienska skaldjurst traditioner med peruanska influenser och erbjuder rätter som kombinerar medelhavs och sydamerikanska matlagningstekniker. Gästerna upplever en fusion där båda kulinariska världar möts på varje tallrik.
Restaurangen ligger centralt i Milano och erbjuder måttliga priser för sina rätter och drycker. Besökare bör kontrollera öppettiderna i förväg och kan enkelt nå platsen till fots eller med kollektivtrafik.
Restaurangen arbetar med säsongsvariationer i urvalet av färsk fångst och integrerar traditionella peruanska rotisserie tekniker i sina tillagningsmetoder. Denna kombination av föränderlig tillgänglighet och specialiserade tillvägagångssätt ger varje besök en särpräglad karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
