Le DarOles, Restaurang i Auch, Frankrike
Le DarOles är en restaurang i Auch som kombinerar lokala specialiteter med modern matlagning. Köket fokuserar på råvaror som köps direkt från bönder och producenter i området Gers.
Restaurangen grundades för att bevara och visa upp traditionella gaskonska matlagningsmetoder i Auch. Den har vuxit till en plats där områdets kulinariska traditioner förs vidare.
Menyn berättar om sydvästra Frankrikes matvanor genom rätter som tillagas med lokala metoder och säsongsbetonade produkter. Här kan du smaka hur människor i området har lagat sin mat i generationer.
Restaurangen ligger direkt vid torget och är lätt att hitta till fots. Den tar emot olika betalningssätt och välkomnar gäster under hela dagen.
Köket har direkta samarbeten med lokala bönder och köper mycket av sina råvaror direkt från dem. Dessa relationer gör att det som kommer till matsalen plockades eller tillverkades bara några dagar tidigare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
