Jim 'N Nick's, Barbecuerestaurang i Montgomery, USA
Jim 'N Nick's är en barbecuerestaurang i Montgomery som långsamt röker kött i över 12 timmar. Rätterna serveras med sydstatstillbehör som collard greens och hembakade biscuits.
Verksamheten startade 1985 när den första platsen öppnade i en före detta pizzarestaurang i Birmingham, Alabama. Därifrån expanderade den till flera platser.
Platsen hedrar sydstatliga barbecuetraditioner genom sina tillagningsmetoder och ett medvetet val att undvika moderna apparater i matlagningen. Detta formar upplevelsen för besökare som värdesätter beprövade tekniker.
Restaurangen erbjuder flera sätt att äta, inklusive bordsservering, avhämtning vid disken och leverans. Den erbjuder även catering för evenemang och sammankomster.
Köket gör färska ostbiscuits dagligen enligt ett signaturrecept som har blivit platsens kännetecken. Dessa hembakade tillbehör får många gäster att återvända.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
