Shiv Sagar, Kinesisk restaurang i Mumbai, Indien
Shiv Sagar är en kinesisk restaurang över två våningar, med traditionell dekoration i matsalarna. Utrymmena bjuder in gästerna att äta i en miljö som speglar kulturen.
Restaurangen grundades i början av 1990-talet och växte från ett litet matställe till en av de mest populära kinesiska restaurangerna i Juhu-området. Denna tillväxt visar hur restaurangen har fått sin plats i grannskapet under decennierna.
Restaurangen anpassar traditionella kinesiska recept till lokala vegetariska preferenser, vilket speglar kostvanor som är viktiga för många invånare i Mumbai. Detta präglar hela menyn och hur rätterna tillagas i köket.
Restaurangen ligger mittemot Gaylords Restaurant i Churchgate och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik. Serveringen pågår från middag till sen kväll, med både äta i lokalen och takeaway.
Restaurangen har egna wok-stationer där kockarna lagar nudelrätter anpassade efter varje gästs önskemål och styrka. Denna anpassning skiljer den från andra kinesiska restauranger i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
