Nando's, Portugisisk kycklingrestaurang i Islington, London, Storbritannien
Nando's är en modern restaurang i Islington som serverar kyckling grillad över öppen låga, marinerad i afrikansk peri-peri-sås med olika styrkor. Lokalen har både inomhusplatser och utomhusområden för gäster.
Kedjan startade 1987 i Johannesburg när två grundare köpte en lokal kycklingrestaurang och introducerade portugisiska tillagningsmetoder. Konceptet spreds därifrån och blev internationellt.
Restaurangen visar sydafrikansk konst i hela matsalen, vilket kopplar dess rötter till samtida kreativa uttryck. Inredningen berättar historien om hur portugisiska, afrikanska och londonska traditioner möts här.
Restaurangen är öppen dagligen för lunch och middag, tar emot gäster utan bokning och beställningar för avhämtning via digitala plattformar. Läget erbjuder enkel tillgång till fots i centrala Islington.
Kycklingen marineras i 24 timmar i peri-peri-sås innan den grillas över öppen låga. Den långa processen skapar varierande texturer och smakdjup beroende på marineringstiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
