Ichi-E, Japansk restaurang i Amsterdam, Nederländerna
Ichi-E är en japansk restaurang i sydöstra Amsterdam med öppet kök där teppanyaki-rätter och robata-kolgrillar syns medan maten tillagas. Den ligger på Johan Cruijff Boulevard och serverar traditionella japanska rätter som tillagas inför gästerna.
Restaurangen öppnade i sydöstra Amsterdam och introducerade autentiska japanska matt traditioner till den lokala matscenen. Dess ankomst förde dessa specialiserade tillagningsmetoder till nederländska gäster för första gången.
Namnet kommer från den japanska principen ichi-go ichi-e, som betyder att varje sammankomst och stund med andra förtjänar full uppmärksamhet och omsorg. Gästerna upplever denna filosofi direkt genom måltider vid gemensamma bord.
Restaurangen ligger nära Bijlmer Arena station och är lätt att nå med kollektivtrafik. Den serverar lunch och middag hela veckan med justerade öppettider beroende på dag.
På första våningen finns ett gemensamt matområde i izakaya-stil där sushi och grillade rätter serveras från en central station vid bordet. Denna uppställning skapar en autentisk japansk matupplevelse där gästerna känner energin av att äta tillsammans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
