Anne de Bretagne, Restaurang i La Plaine-sur-Mer, Frankrike
Anne de Bretagne är en restaurang i La Plaine-sur-Mer med modern design och stora fönster mot hamnen och Loireflodens mynning. Ljusa ytor och utsikten är viktiga inslag i rummet.
Kocken växte upp i Retz-regionen och utvecklade restaurangen till en tvåstjärnig Michelin-krog. Hans bakgrund som bondson präglar hela hans sätt att laga mat.
Namnet hedrar en historisk hertiginna, och köket använder ingredienser från lokala vatten. Gästerna får uppleva hur samtida matlagning möter regionala traditioner.
Restaurangen ligger på Boulevard de la Tara och är öppen dagligen med rullstolsanpassning och parkering i närheten. Läget gör den lätt att nå och bekväm att besöka.
Köket skapar rätter som langoustine-carpaccio med koljarisotto och marulk med svamp i en sås på nötkött och hummer. Dessa kombinationer för samman skaldjur på oväntade sätt och visar husets personliga stil.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
