Dal Brigante Gasperone, Italiensk restaurang i Ariccia, Italien
Dal Brigante Gasperone är en italiensk restaurang i Ariccia som lagar traditionell pasta, färsk skaldjur och kött från lokala marknader. Menyn sträcker sig från klassiska rätter från regionen till hemmagjorda efterrätter.
Restaurangen bevarar de traditionella tillagningsteknikerna från Castelli Romani och representerar generationer av kulinarisk expertis. Dessa tillagningsmetoder kommer från en lång historia i denna region.
Menyn visar specialiteter från Lazio som porchetta, trippa alla romana och pappardelle al cinghiale, vilka speglar hur människor i denna region äter och lagar mat. Dessa rätter avslöjar de lokala mattraditionerna som har format måltider här i generationer.
Restaurangen ligger på Via Borgo San Rocco och öppnar på kvällen för servering. Du kan betala med kreditkort, och öppettiderna varierar beroende på veckodag.
Varje kväll ingår ett urval av lokala charkuterier, oliver och bönor vid ditt bord. Dessa enkla förrätter visar lokala ingredienser i sin mest direkta form och sätter tonen för det som kommer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
