Langosteria 10, Skaldjursrestaurang i Milano, Italien
Langosteria 10 är en restaurang på hög nivå i Milano som specialiserar sig på skaldjur och hämtar råvaror direkt från kustområden internationellt och lokala marknader. Köket arbetar med noggrant utvalda produkter för att tillaga raffinerade rätter året runt.
Restaurangen började som ett enda ställe i Milano och har vuxit till ett europeiskt nätverk med filialer i Paris och St. Moritz. Denna expansion visar hur konceptet har lyckats utanför Italiens gränser.
Platsen förenar italienska mattraditioner med samtida tekniker och serverar både klassiska skaldjursrätter och moderna tolkningar sida vid sida. Gästerna kan se hur tidstestade metoder möter aktuella kulinariska idéer.
Det är klokt att boka bord i förväg, eftersom restaurangen fylls regelbundet och helt. Serveringen pågår från kväll till sen natt, så planera ditt besök därefter.
Restaurangen har en dedikerad ostron- och råbar där specialister tillagar färska skaldjur under hela serveringstiden. Denna del ger en närbild av hantverket bakom råa rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
