Casa de Benavidez, Familjerestaurang i Albuquerque, USA
Casa de Benavidez ligger i en ombyggd adobe och har flera matsalar och trädgårdsplatser runt en damm med koi-fiskar. Restaurangen serverar traditionella rätter från regionen som kombinationstallrikar med ris, bönor och sopapillas.
Restaurangen startade 1984 som en liten matplats kallad El Mexicano innan den flyttade till sin nuvarande plats under familjen Benavidez. Omvandlingen av adobehuset gjorde att verksamheten kunde växa från tre bord till en större lokal.
Namnet syftar på familjen Benavidez som driver stället och håller liv i matlagningstraditioner från regionen. Gäster kan uppleva vardagslivet i norra New Mexico genom maten som serveras här.
Restaurangen serverar frukost endast fredag till söndag, medan lunch och middag finns varje dag. Besökare bör notera att trädgården fylls snabbt vid fint väder och att bokning rekommenderas.
Byggnaden är över 100 år gammal och gjordes helt om till en restaurang från sin ursprungliga adobekonstruktion. Denna historiska struktur ger platsen en äkta sydvästlig karaktär som besökare lägger märke till vid ankomst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
