Benihana, Japansk restaurangkedja i Florida, USA.
Benihana är en japansk restaurangkedja som är känd för teppanyaki-bord där kockar lagar mat på stora stålytor framför gästerna. Varje bord har en inbyggd grill, och matlagningsshowen med knivkonster blir en del av måltiden.
Hiroaki Aoki öppnade den första Benihana-restaurangen på Manhattan 1964 och introducerade amerikanerna för den teatraliska stilen av japansk matlagning. Konceptet spreds senare till många platser i USA och gjorde teppanyaki populärt i Nordamerika.
Namnet betyder "röd blomma" på japanska och syftar på den traditionella matlagningsstilen som utförs vid ditt bord. Restaurangerna skapar en social matupplevelse där tillagningen blir huvudhändelsen för gästerna.
Platsen passar bra för grupper och familjer eftersom flera gäster sitter tillsammans vid ett bord och delar matlagningsshowen. Det är bra att veta att du kommer att tillbringa tid med att titta på kockarna laga mat innan du äter.
Kockarna utför akrobatiska knivkonster under matlagningen och kastar ofta mat i luften eller visar snabba skärmoves. Denna uppvisning är inte oavsiktlig flärd utan noggrant tränad teknik som gör varje besök till en underhållande upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
