Wasabi by Morimoto, Japansk restaurang i Colaba, Mumbai, Indien
Wasabi by Morimoto är en japansk restaurang för finare middagar på Taj Mahal Palace Hotel, med lila och limegröna detaljer tillsammans med en upplyst körsbärsblomsinstallation och utsikt mot Gateway of India. Matsalen förenar modern design med en utsikt över ett av Mumbais kända landmärken.
Restaurangen öppnade i det prestigefyllda Taj Mahal Palace Hotel och markerade en vändpunkt för japansk finare middagar i Mumbai. Läget i denna historiska fastighet knöt den till stadens etablerade landskap för finare restauranger.
Köket hedrar traditionella japanska tillagningsmetoder med noggrant utvalda ingredienser och skapar en plats där klassiska smaker blir levande för gästerna. Besökare upplever hur autentisk japansk matkultur fungerar i en modern Mumbai-miljö.
Restaurangen ligger vid Apollo Bunder i Colaba med utsikt mot vattnet och kräver förhandsbokning av bord. Besökare bör räkna med längre väntetider och förbereda sig på en livlig kvällsservering under rusningstid.
Köket hämtar färska wasabirötter och sällsynta skaldjur direkt från Japan och tillagar dem med precisa japanska matlagningstekniker. Denna direkta koppling till japanska leverantörer låter restaurangen arbeta med ingredienser som finns på få andra ställen i Indien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
