Como Smoke and Fire, Barbecuerestaurang i Columbia, Missouri
Como Smoke and Fire är en barbecuerestaurang i Columbia som röker kött dagligen med egengjorda såser och traditionella metoder. Menyn har brisket, pulled pork och revben i St. Louis-stil, allt serverat med Texas toast.
Restaurangen utvecklade sin egen barbecuestil efter öppningen och skapade något som skiljer sig från de mer kända regionala stilarna. Denna lokala metod skiljer den från både Kansas City- och St. Louis-traditionerna.
Platsen visar hur barbecue för samman människor i den lokala matkulturen, med långsamt rökt kött och rejäla portioner formade av Missouritraditioner. Du märker detta i hur köket arbetar och hur gäster samlas kring enkla måltider.
Restaurangen välkomnar gäster varje dag med längre öppettider på helger, vilket ger dig flexibilitet när du planerar ett besök. Den erbjuder både servering på plats och kan ordna catering för evenemang av olika storlekar.
Två platser finns i Columbia med identiska menyer, så du får samma upplevelse oavsett vilken du väljer. Carolina Burger, med husrökt pulled pork, utmärker sig som en signaturrätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
