Novettino, Italiensk delikatessbutik och restaurang i Paris 11:e arrondissement
Novettino är en italiensk delikatessbutik, restaurang och traiteur i 11:e arrondissement, med träväggar, synliga betongytor och varm Edison-belysning överallt. Utrymmet flyter öppet mellan butiksdelar och sittplatser där kunder kan njuta av måltider på plats.
Etablissementet började i ett tidigare arbetarkvarter i östra Paris, där lägre fastighetskostnader gjorde att nya matföretag kunde etablera sig. Området har lockat många nya satsningar under de senaste åren när Bastille-kvarteret blev mer populärt.
Utrymmet förenar italienskt hantverk och franska smakpreferenser, med lokalt odlade säsongsingredienser i centrum för sin identitet. Besökare ser detta utbyte direkt i diskarna och på tallrikar som visar båda traditionerna sida vid sida.
Stället ligger mellan Bastille och République med enkel tillgång, och området runt omkring erbjuder parkeringsmöjligheter och bra kollektivtrafik. Besökare bör satsa på tidiga kvällstimmar för att undvika trängsel och hitta bättre bordsplatser.
Verksamheten fungerar samtidigt som både butik och restaurang, vilket låter besökare köpa ingredienser och njuta av måltider i samma utrymme. Denna dubbla natur låter dig utforska olika sätt att uppleva italiensk mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
