Bistro Chapultepec, Restaurang i Chapultepecparken, Mexico City, Mexiko
Bistro Chapultepec är en restaurang vid kanten av Lago Mayor i Chapultepecparken i Mexico City. Menyn hämtar från franskt, italienskt och mexikanskt kök. Matsalen vetter direkt mot vattnet, och de flesta borden ser ut över sjön och träden i parken bortom.
Restaurangen grundades som en mötesplats för lokala konstnärer och tänkare som samlades över europeisk mat för att utbyta idéer. Det ursprunget gav platsen en karaktär som den har burit med sig sedan sina tidiga dagar.
Namnet kommer direkt från Chapultepecparken, det gröna området där restaurangen ligger vid sjöns kant. Menyn förenar franskt och mexikanskt kök på ett sätt som speglar hur båda traditionerna har format stadens matscen.
Att ta sig dit innebär att gå genom en del av Chapultepecparken, så det är värt att avsätta extra tid för att hitta stället vid sjön. På helger och helgdagar drar parken stora folkmassor, så att boka i förväg är ett bra sätt att säkra ett bord.
Restaurangen ligger tillräckligt nära Lago Mayor för att vattenfåglar landar och simmar precis utanför fönstren under en måltid. Sjön är inte en bakgrund utan ett levande rum som sätter takten för besöket på sitt eget sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
