Can Jubany, restaurang i Calldetenes, Spanien
Can Jubany är en Michelinstjärnmärkt restaurang i Calldetenes som erbjuder raffinerade rätter med säsongsbetonade ingredienser. Köket använder produkter från sin egen trädgård och arbetar med lokala leverantörer.
Kocken Nandu Jubany grundade denna anläggning och gjorde den till en kulinarisk destination i regionen. Han kombinerade sin passion för matlagning med andra intressen som att delta i Dakar Rally.
Restaurangen kombinerar traditionella katalanska matlagningstekniker med regionala produkter i moderna rätter. Köket berättar historien om lokala jordbruksmetoder och smaken av denna region.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag och kräver förhandsbokning. Öppettiderna omfattar lunch och middag, så planera din tid efter när du föredrar att äta.
Kocken sökte äventyr utanför köket och fick bredare erkännande för sina mångsidiga intressen. Denna mångsidighet återspeglas i det okonventionella sättet restaurangen fördjupar sina gäster i den kulinariska upplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
