Ramen Kagura, Japansk restaurang i Madrid, Spanien
Ramen Kagura är en japansk restaurang i centrala Madrid som specialiserar sig på olika ramenrätter. Menyn har skålar med fläskbaserad buljong, shoyu- och misovarianter, samt kalla och vegetariska alternativ, kompletterade med sushirätter.
Restaurangen grundades 2014 som Madrids första dedikerade ramen-ställe. Framgången ledde till öppnandet av fler platser i staden.
Restaurangen anpassar japanska matlagningsmetoder till lokala smaker samtidigt som den behåller essensen av traditionell ramen-tillagning. Besökare upplever hur denna japanska rätt har hittat sin plats i Madrids matkultur.
Köket är öppet, så gästerna kan se tillagningen av sina måltider medan de lagas. Kunder kan begära nudelportioner i olika storlekar för att passa sin aptit och sina preferenser.
Restaurangen är känd för sin ramen-buljong, skapad med noggrant utvalda ingredienser och detaljerade tillagningstekniker finslipade genom åren. Djupet av smak i denna buljong kommer från långsam kokning och noggrant urval av ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
