Prasowy, Mjölkbar-restaurang i Warszawa, Polen
Prasowy är en mjölkbar i centrala Warszawa som serverar traditionell polsk mat som pierogi, borsjtj och potatispannkakor i en enkel matsal. Långa gemensamma bord och en disk där du hämtar din mat präglar platsens utseende och layout.
Restaurangen öppnade 1954, då mjölkbarer inrättades över hela Polen som subventionerade kantiner avsedda att föda arbetare och människor med lägre inkomster. De flesta av dessa ställen stängde efter att kommunistperioden slutade, vilket gör de som överlevde, som denna, till en sällsynthet i staden.
Prasowy är en av Warsaws äldsta kvarvarande mjölkbarer och lockar en blandning av studenter, kontorsarbetare och äldre stamgäster som delar långa bord utan ceremoni. Att sätta sig med en bricka pierogi bredvid en främling är en helt normal del av att äta här.
Baren fungerar med självbetjäning, så du köar vid disken, beställer och betalar innan du hittar en plats. Att gå sent på förmiddagen eller strax efter midnatt är ofta lugnare än att komma under lunchrusningen, då kön kan bli lång.
Namnet Prasowy kommer från det polska ordet för press, eftersom platsen en gång låg nära en tidningsbyggnad och journalister var bland dess stamkunder. Den kopplingen till stadens pressvärld är lätt att missa idag men är fortfarande en del av platsens historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
