Namma SLN, Vegetarisk restaurang i Basavanagudi, Bengaluru, Indien.
Namma SLN är en vegetarisk restaurang i Basavanagudi som serverar sydindiska rätter som dosa, idli och vada tillsammans med hemmagjord chutney och sambar. Den lilla lokalen fylls av gäster vid frukost och lunch, med enkla bord och enkel service under hela dagen.
Restaurangen byggde sitt rykte under många decennier i Gandhi Bazaar-området genom att ständigt servera autentiska vegetariska måltider på bananblad. Den långa historien har gjort den till en pålitlig plats för människor som söker traditionell sydindisk husmanskost.
Lokalbefolkningen kommer hit regelbundet för att äta traditionell sydindisk mat som serveras på bananblad, och håller liv i tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer. Den enkla miljön och den enkla servicestilen speglar hur vanliga människor i det här området har ätit i decennier.
Stället öppnar tidigt på morgonen för frukost och håller öppet genom lunch och middag, med takeaway om du föredrar att äta någon annanstans. Öppettiderna varierar beroende på dag, så det är bra att kolla i förväg om du planerar ett besök utanför vanliga måltidstider.
Den här restaurangen gör ovanliga specialiteter som Sabbakki Dosa och Sabbakki Idli av sago, som är svårare att hitta på andra ställen i närheten. Dessa rätter serveras med kryddig grön chutney och visar kökets skicklighet i att göra mindre vanliga sydindiska rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
