Bluewater Grill Seafood, Skaldjursrestaurang i Redondo Beach, USA.
Bluewater Grill Seafood är en restaurang vid vattnet i Redondo Beach med stora fönster mot hamnen, där gästerna väljer bland färsk fisk och skaldjur. Köket samarbetar med lokala leverantörer för att hålla kvaliteten och tillgången på skaldjur.
Etablissementet öppnade i början av 2000-talet och har sedan starten haft pågående partnerskap med lokala kommersiella fiskeverksamheter. Denna långvariga relation har format dess leveranskedja och drift.
Restaurangen kopplar samman gäster med Kaliforniens fisketradition genom sin tjänst cook-your-catch, där gäster kan få sin egen nyfångade fisk tillagad i köket. Detta tillvägagångssätt speglar arbetsrelationen mellan platsen och lokala fiskesamhällen.
Platsen ligger precis vid vattnet och är lätt att hitta från vilken plats som helst i buktområdet. Besökare bör veta att restaurangen har öppet dagligen och att uteserveringen beror på väder och vind.
Uteserveringen vid vattnet har eldstäder där gäster kan sitta och se båtar röra sig genom hamnkanalen. Denna kombination av utomhuskomfort och maritim aktivitet ger platsen en särskild känsla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
