Odins Hofladen, restaurang och gårdsbutik i Busdorf, Tyskland
Odins Hofladen förenar en restaurang med nordisk mat och en gårdsbutik med produkter från lokala tillverkare. Butiken säljer hantverksbröd, korvar och rökt kött från producenter i närheten.
Platsen ligger nära Haithabu, en vikingatida bosättning som var en viktig handelsplats under vikingatiden. Närheten till en arkeologisk plats präglar regionens kulturella miljö än i dag.
Namnet kommer från nordisk mytologi och speglar regionens starka band till detta arv. Besökare lägger märke till hur stället väver in skandinaviska traditioner i vardagliga detaljer, från menyval till hur rummen är ordnade.
Platsen är lätt att nå och har gott om parkering för besökare som kommer med bil. Butiks- och matområdena är logiskt ordnade, vilket gör det enkelt att röra sig mellan restaurangen och gårdsbutiken.
Huset tillverkar sin egen gin med lokala örter enligt traditionella recept från vikingatiden. Denna hemgjorda specialitet visar hur regionen omvandlar sin koppling till nordiska traditioner till moderna produkter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
