Smokin' Dave's BBQ, Barbecuerestaurang i Estes Park, Colorado, USA
Smokin' Dave's BBQ är en barbecue-restaurang på Moraine Avenue i Estes Park, Colorado, som serverar rökt kött, smörgåsar och hemgjorda tillbehör i en avslappnad miljö. Den ligger nära ingången till Rocky Mountain National Park, vilket gör det enkelt att stanna till före eller efter ett besök i parken.
Restaurangen öppnade 2007 och har under åren expanderat till en liten grupp platser i norra Colorado. Filialer följde i Denver, Longmont och Lyons, bland andra.
Menyn förenar klassiska sydstatstraditioner inom rökning med ingredienser som är specifika för Colorado, som bison revben serverade med en björnbärssås. Dessa rätter speglar vad regionen producerar och hur lokalbefolkningen gillar att äta.
Restaurangen är öppen dagligen för både mat i lokalen och take away, och onlinebeställning är tillgänglig. Om du besöker nationalparken i närheten är läget praktiskt för att stanna till på vägen tillbaka.
Pitmaster-smörgåsen lägger pulled pork, beef brisket och jalapeño cheddar-korv tillsammans på en enda bulle, vilket gör det till ett sätt att prova tre olika rökstilar i en tugga. Det är en av de mest beställda rätterna på menyn och en bra startpunkt för förstagångsbesökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
