Freddy´s, Restaurang i Ushuaia, Argentina
Freddy´s är en restaurang i en träbyggnad i Ushuaia, Argentina, med stora fönster mot Beaglekanalen och bergen i Tierra del Fuegos nationalpark. Matsalen är orienterad för att ge gästerna direkt utsikt över landskapet runtomkring medan de äter.
Restaurangen grundades på 1980-talet och är en av de tidigaste matställena i Sydamerikas sydligaste del. Den öppnade under en period när Ushuaia växte och blev mer tillgängligt för resenärer från utanför regionen.
Köket på Freddy´s använder ingredienser från Tierra del Fuego, som lokal skaldjur och lamm, tillagade med traditionella argentinska metoder. Maten speglar vad regionen producerar och hur människor här länge har valt att laga mat.
Restaurangen är lätt att nå till fots från centrala Ushuaia, så de flesta besökare behöver ingen transport. Det är värt att boka bord under de livligare månaderna, för då fylls borden snabbt.
Restaurangen ligger nära den antarktiska konvergensen, zonen där varma och kalla havsströmmar möts. Detta gör den till en av få platser i världen där du kan sitta vid ett bord och vara bara en kort bit från en av havets mest anmärkningsvärda naturliga gränser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
