Mister O1 Pizza, Pizzeria i Fort Lauderdale, USA
Mister O1 Pizza är en italiensk pizzeria i centrala Fort Lauderdale, Florida, känd för sina tunnbrödspizzor gjorda med importerade italienska ingredienser. Degen genomgår en lång förberedelseprocess före gräddning, och menyn fokuserar på en pizzastil med rötter i södra Italien.
Kocken Renato Viola började göra pizza som barn i södra Italien och tillbringade decennier med att utveckla sitt hantverk innan han kom till USA. Han anlände med ett O1-visum, ett tillstånd som utfärdas till personer som erkänns för exceptionell förmåga, och öppnade denna restaurang i Fort Lauderdale.
Restaurangens namn kommer från O1-visumet, ett amerikanskt arbetstillstånd som ges till personer med exceptionella färdigheter, vilket grundaren använde för att flytta till Amerika. Det ursprunget ger platsen en betydelse som går bortom pizza och kopplar samman hantverk och personlig historia på ett sätt som är lätt att känna när man är där.
Restaurangen ligger på NE 4th Street i centrala Fort Lauderdale, inom gångavstånd från flera hotell och det huvudsakliga kommersiella området. Det är en bra idé att boka, särskilt på helger när stället brukar fyllas.
Restaurangen driver en pizzaskola där gäster kan få praktisk tid med degen under ledning av en erfaren pizzabagare. Det är en av få platser i Florida där man kan lära sig den typen av traditionell teknik i ett fungerande kök istället för ett klassrum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
