Signal, Restaurang i Huez, Frankrike
Signal är en bergsrestaurang på cirka 2100 meters höjd med två matsalar för olika behov. Den nedre nivån är en självservering, medan den övre matsalen har stora fönster mot bergslandskapet och skogen.
Restaurangen fick erkännande som den första Maître Restaurateur-certifierade inrättningen i Alpe d'Huez-regionen, en officiell fransk kvalitetsstämpel för restauranger. Denna utmärkelse höjde förväntningarna på matlagning i områdets bergsrestauranger.
Restaurangen samlar människor i bergen med måltider byggda kring regionala produkter och alpina traditioner. Besökare ser lokala och turister sitta sida vid sida och mötas över delade måltider och årstidernas rytm.
Restaurangen är öppen dagligen från 9:00 till 15:30 med inomhusplatser för omkring 150 gäster och ytterligare terrassplats för cirka 100 under vintermånaderna. Räkna med mycket folk under högsäsong och dålig sikt under molniga bergsdagar.
Restaurangen köper sina ostar från en specialiserad osthandlare i Grenoble som drivs av en erkänd fransk mästare inom osttillverkning. Detta partnerskap säkerställer att endast alper av högsta kvalitet når matborden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
