Rosemonde, Restaurang i Les Sables-d'Olonne, Frankrike
Rosemonde är en fransk restaurang vid Quai Georges V i Les Sables-d'Olonne, direkt vid vattnet. Den serverar mat på en terrass där gästerna kan se båtar röra sig genom kanalen och hamnvattnet medan de äter.
Restaurangen grundades 1910 och ligger nära Tour d'Arundel, ett lokalt landmärke. Sedan öppningen har den varit en del av matt traditionen i denna hamnstad på Frankrikes Atlantkust.
Restaurangen fick utmärkelsen Maître Restaurateur 2017, vilket visar dess engagemang för att laga mat med råa, färska ingredienser som tillagas för hand. Denna titel står för en filosofi om att respektera lokala mattraditioner och hantverksmetoder längs Atlantkusten.
Restaurangen har öppet från tisdag till lördag för middag och öppnar för lunch på söndagar. Gästerna bör notera att öppettiderna är begränsade, så det rekommenderas att planera ett besök i förväg.
Menyn har en Plateau de fruits de mer med lokala ostron, langoustiner och olika skaldjur direkt från Atlantens vatten i närheten. Denna rätt speglar restaurangens direkta koppling till det lokala fiskesamhället och dagliga fångster från regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
