Bahary Fish Restaurant, Skaldjursrestaurang i Nasr City, Kairo, Egypten
Bahary Fish Restaurant är en skaldjursrestaurang i Nasr City-distriktet i Kairo, Egypten, över två våningar med ett öppet kök som syns från matplatsen. Stället vänder sig till dem som söker färsk fisk och skaldjur tillagade enligt egyptiska recept.
Restaurangen öppnade 1995, vilket gör den till en av de mer långvariga skaldjursrestaurangerna i Nasr City. Den byggde sitt rykte genom åren genom att hålla sig till traditionella tillagningsmetoder istället för att följa skiftande mattrender.
Menyn speglar egyptisk kustmatlagning, med rätter som bygger på den typ av fisk och skaldjur som finns i Medelhavet och Röda havet. Att titta på det öppna köket ger en tydlig bild av hur lokala kockar hanterar och kryddar skaldjur på vanligt egyptiskt sätt.
Restaurangen ligger på Makram Ebaid Street i 6:e zonen i Nasr City och är öppen varje dag, så tiden är flexibel. Det brukar bli fullt, särskilt på helger och kvällar, så att komma tidigt eller utanför rusningstid gör besöket bekvämare.
En av signaturrätterna här är en fisksoppa gjord med färsk rom och kryddade skaldjur enligt egyptiska kustrecept som inte vanligtvis finns på restaurangmenyer i Kairo. Stamkunder kommer ofta tillbaka särskilt för dessa soppor, som sällan lyfts fram i beskrivningar av stället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
