Restaurant Le Fort Marie-Christine, Restaurang i Aussois, Frankrike
Le Fort Marie-Christine är en restaurang i bergen vid Aussois med valvförsedda matsalar inbäddade i alplandskapet. Stället serverar rätter från Savoie och kan ta emot gäster med rörelsehinder.
Restaurangen ligger nära de historiska befästningarna i Esseillon, byggda mellan 1819 och 1834 för att försvara det som en gång var den sardiska gränsen. Dessa fästningar formar fortfarande landskapets utseende idag.
Köket hämtar ingredienser från lokala producenter i området och lagar rätter enligt traditionella savojardiska recept som gått i arv i generationer. Att äta här ger en smak av hur människor i Alperna har lagat mat i århundraden.
Restaurangen har öppet från maj till oktober och från december till april, med lunch mellan 12:00 och 13:45 och middag mellan 19:30 och 21:00. Platsen ligger på 1 500 meters höjd, och personalen talar franska, engelska och italienska.
Restaurangen ligger nära historiska bergsbefästningar och erbjuder måltider med utsikt ner mot dalen nedanför. Denna kombination av militärt arv och höghöjdsläge skapar en ovanlig matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
