Pomodoro, Italiensk pizzeria i Parc Valles, Terrassa, Spanien
Pomodoro är en italiensk restaurang i Parc Valles med två matsalar och ett öppet kök där kockar tillagar pizza i vedeldade ugnar. Utrymmet låter gästerna följa tillagningen och se den traditionella metoden i praktiken.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet som en av de första italienska etablissemangen i Parc Valles under den kommersiella utvecklingen av köpcentret. Den har förblivit en stabil närvaro i området sedan öppningen.
Menyn återspeglar italienska traditioner genom klassiska recept från olika regioner, med lokala katalanska ingredienser invävda i medelhavsköket och skapar en blandning av två matkulturer.
Restaurangen välkomnar både bokningar och gäster utan bokning, och har öppet dagligen från 12:30 till 23:00 för lunch och middag. Helgkvällar tenderar att vara livligare, så att boka i förväg eller besöka tidigare på dagen ger en lugnare upplevelse.
Pizzadegen genomgår en 48-timmars fermenteringsperiod med en specifik mjölblandning innan specialister handsträcker varje bas. Denna noggranna förberedelse av degen är något besökare lägger märke till när de ser köket i arbete.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
