L'Olivade, Restaurang i Le Luc, Frankrike
L'Olivade är en restaurang med bistroinriktning i Le Luc som arbetar med växlande menyer och sätter lokala råvaror i centrum. Lokalen har plats för ungefär 42 personer och drivs personligen av kocken Jean-Philippe Grandvoinet.
Restaurangen grundades efter att kocken Jean-Philippe Grandvoinet återvände från en internationell karriär i USA till sin hemregion. Han skapade denna plats tillsammans med sin fru Melanie för att förverkliga en ny kulinarisk vision.
Restaurangen förkroppsligar den lokala matkulturen genom att anpassa sina rätter efter vad regionen erbjuder vid varje tid på året, vilket speglar kopplingar till närliggande producenter. Gäster här upplever hur fransk matlagning lever och förändras med säsongernas rytm.
Restaurangen ligger vid Route Nationale 7 i Le Luc och är öppen från onsdag till söndag för lunch, med middagsservering onsdag till lördag. Det går bättre att besöka om du ringer i förväg, eftersom antalet platser är begränsat och öppettiderna ändras med säsongerna.
Utbudet bygger på ett svarttavelsystem snarare än en tryckt meny, och kocken anpassar sig efter vad som blir tillgängligt på marknaden varje dag. Denna direkta koppling till lokala leverantörer avgör verkligen vad som hamnar på din tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
