Comme chez Maman, Restaurang i Batignolles, Paris, Frankrike.
Comme chez Maman är en restaurang i ett bostadsområde i Paris som lagar franska rätter med ingredienser från lokala marknader. Rummet känns som ett privat matrum där köket blandar olika europeiska matlagningstraditioner i sitt vanliga utbud.
Restaurangen ligger i Batignolles, en före detta by som införlivades i Paris 1860 och utvecklades som bostadsområde. Området behöll sin bykaraktär även när det blev en del av staden.
Restaurangen speglar hur parisare njuter av att äta idag: ärlig matlagning som förenar människor kring ett bord. Besökare upplever hur samtida franska kök närmar sig traditionella recept utan att låtsas vara något de inte är.
Restaurangen tar emot gäster varje kväll från och med 19:00 och accepterar vanliga betalningsmetoder. Det är klokt att boka i förväg eftersom utrymmet är begränsat på denna områdesfavorit och platserna fylls regelbundet.
Menyn ändras med säsongerna och följer vad lokala marknader har att erbjuda, så återkommande gäster hittar alltid något nytt. Detta tillvägagångssätt gör varje besök överraskande och knyter köket direkt till närliggande marknadsförsäljare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
