La Cheminée, Restaurang i Châteauroux, Frankrike.
La Cheminée är en restaurang i Châteauroux som serverar italienska och franska rätter samt vedugnsbakade pizzor. Matplatsen rör sig mellan inne- och uteområden, vilket ger gästerna valmöjligheter om var de sitter.
Damien Migeon och hans fru Aurélie grundade restaurangen med fokus på traditionella familjematlagningsmetoder. Den handgjorda eldstaden kommer från Auvergne-regionen och förankrar utrymmet i regionala hantverkstraditioner.
Namnet översätts till 'Eldstaden' och speglar hur matlagning over öppen eld ligger i hjärtat av kökets identitet. Denna tradition formar både hur mat tillagas och hur gäster upplever sin måltid tillsammans.
Restaurangen är öppen torsdag till söndag från kl. 19, med senare öppettider på helger som sträcker sig till kl. 22. Det är klokt att boka i förväg, särskilt för helgbesök när de interaktiva brasero-borden är mycket efterfrågade.
Gäster kan laga sina egna kött, fisk och grönsaker vid brasero-bord som är placerade på den övertäckta terrassen. Varje bord rymmer upp till sex personer, vilket gör matlagningsupplevelsen till en delad aktivitet bland vänner eller familj.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
