Mermaid Cafe, Skaldjursrestaurang i Cox's Bazar, Bangladesh
Mermaid Cafe är en skaldjursrestaurang vid Cox's Bazar-kusten med utomhusmatplatser som vetter mot vattnet och bukten. Platsen placerar gästerna direkt vid stranden med bord riktade mot havet.
Denna restaurang uppstod som en del av utvecklingen av Mermaid Beach Resort och var bland de första finare matställena i Cox's Bazar under 2010-talet. Öppningen innebar en förändring i de matställen som fanns tillgängliga för det växande kustsamhället.
Köket använder traditionella bengaliska tillagningsmetoder för skaldjursrätter och kombinerar lokala kryddor med färsk fångst från närliggande fiskebyar. Dessa tillagningstekniker återspeglar kulinariska seder som har varit en del av regionens matkultur i generationer.
Platsen ligger direkt på stranden och är lätt att nå till fots om du bor i närheten eller tillbringar tid i området. Bästa tiden att äta är tidig kväll när ljuset fortfarande är gyllene över vattnet och temperaturerna är behagliga.
Varje morgon tar lokala fiskare med sin färska fångst direkt till restaurangens kök, vilket innebär att menyn ändras beroende på vad som finns tillgängligt den dagen. Detta säkerställer att besökare aldrig kommer att möta samma meny två gånger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
