EL CORAZÓN DEL MAR Nápoles, Skaldjursrestaurang i Benito Juárez, Mexico City, Mexiko
El Corazón del Mar är en skaldjursrestaurang i Nápoles som fokuserar på mexikansk kustmat. Menyn har fiskrätter och ceviches gjorda med färska ingredienser som kommer dagligen från lokala leverantörer.
Restaurangen öppnade i den blomstrande stadsdelen Nápoles som en del av en våg av skaldjursinriktade etablissemang som dyker upp över hela Mexico City. Denna tillväxt speglar hur området har blivit en destination för nya matställen i modern tid.
Köket firar kustmexikanska mattraditioner genom rätter som huachinango al ajillo och aguachiles, vilket speglar hur samhällen längs Mexikos kuster traditionellt har tillagat skaldjur. Dessa recept kopplar matsalen direkt till fiskebyar och deras säsongsbetonade fångster.
Läget är lätt att nå och öppettiderna varierar beroende på veckodag, med utökad service på helger. Att boka i förväg hjälper till att säkerställa att du har ett bord när du kommer.
Varje morgon väljer köksteamet färska skaldjur från lokala leverantörer för att skapa dagens specialerbjudanden som går utöver den vanliga menyn. Denna praxis gör att köket kan arbeta med det som är färskast och bäst tillgängligt just den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
