Barbeque Nation, Grillrestaurang i Bengaluru, Indien
Barbeque Nation är en grillrestaurang där varje bord har en inbyggd tillagningsyta så att gästerna kan tillaga sina egna marinerade kött och grönsaker. Upplägget låter gästerna styra tillagningen samtidigt som de har tillgång till en buffé med flera tillbehör och rätter.
Grundat 2006 introducerade detta ställe konceptet med grillning vid bordet och buffé i Indien och blev en populär matmodell. Varumärket växte till flera platser runt om i landet och förändrade hur människor upplever restaurangbesök.
Platsen kombinerar indiska mattraditioner med interaktiv grillning vid bordet, vilket skapar en social matstil där gästerna blir aktiva kockar. Detta synsätt speglar hur människor i regionen njuter av mat som en delad, deltagande upplevelse.
Stället har öppet på kvällen och fungerar bäst när du kommer hungrig, eftersom fokuset ligger på grillning och att äta hela tiden. Upplägget vid varje bord är enkelt, vilket gör det lätt för gästerna att laga mat tillsammans med personalen som hjälper till med portioner av ingredienser.
Grillarna använder lägre värmelägen som förhindrar brännmärken men ändå tillagar kött och grönsaker ordentligt. Detta låter gästerna ta sin tid och njuta av en längre tillagningsprocess utan att bränna maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
