Carré du palais, Vinrestaurang i Avignon, Frankrike
Carré du Palais är en vinrestaurang i Avignon där stenmurar möter moderna möbler. Här finns ett noga utvalt vinutbud och flera menyförslag som byts ut med säsongerna.
Byggnaden var en köpmans bostad under 1300-talet, då påvestolen hade sitt säte i Avignon. Läget mitt emot påvepalatset knyter den till medeltidens liv under den epoken.
Vinutbudet präglar ställets karaktär, med flaskor från Rhônedalen utplacerade i hela lokalen. Hit kommer gäster för att smaka regionala viner tillsammans med lokala rätter tillagade med säsongens råvaror.
Besökare bör avsätta tid för att noggrant utforska vinutbudet, eftersom urvalet är stort. Det fungerar bäst att välja meny utifrån sina egna preferenser och ta maten i sin egen takt.
Restaurangen driver en egen vinskola där gäster lär sig om regionala sorter genom guidade provningar. Dessa praktiska tillfällen låter besökare fördjupa sina kunskaper om vin och matkombinationer bortom en vanlig måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
