Pizzeria la Baresana, Pizzeria och restaurang i Bari, Italien.
La Baresana är en restaurang och pizzeria i centrala Bari som gör pizza med stenmalet fullkornsmjöl och naturlig surdeg. Resultatet är lätt pizza som är lätt att smälta, och stället erbjuder också andra regionala rätter utöver pizza.
Restaurangen ligger i Palazzo Ietri, en byggnad från 1700-talet med viktiga lokala rötter. Platsen spelade en roll i grundandet av stadens fotbollsklubb i början av 1900-talet.
Stället håller lokala mattraditioner vid liv genom att tillaga rätter som spaghetti all'assassina och skaldjursrisotto som speglar hur människor i Bari har ätit i generationer. När du går genom matsalen ser du bord där dessa regionala smaker fortfarande är centrala i varje måltid.
Stället ligger centralt och är lätt att hitta när du går runt i området. Det hjälper att boka i förväg, särskilt om du föredrar en viss måltidsperiod.
Pizzan här tillagas med metoder som gör degen särskilt lättsmält och skonsam för kroppen. Besökare som lägger märke till hur de känner sig efter att ha ätit noterar och uppskattar ofta detta, även om det inte är det första man ser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
