Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Restaurang på taket i Kloten, Schweiz.
Sablier är en fransk restaurang som ligger på åttonde och nionde våningen i Circle-komplexet på Zürichs flygplats. Den sträcker sig över en stor takterrass med utsikt åt alla håll. Anlagda trädgårdar ramar in uteserveringarna där gästerna kan äta i friska luften.
Restaurangen öppnade i november 2020 som en del av utvecklingen av Circle-komplexet vid Zürichs flygplats. Den representerar ett modernt synsätt på fransk matlagning vid detta stora schweiziska transportnav.
Menyn hyllar franska mattradiitoner med rätter som bouillabaisse och canard à l'orange tillagade med moderna tekniker. Gästerna får uppleva hur regionala recept från Frankrike kommer till liv i en samtida miljö här.
Besökare bör boka via den officiella webbplatsen, eftersom utbudet sträcker sig från à la carte-rätter till lunchmenyer och weekendbrunch. Personalen kan också ordna särskilda tillfällen med anpassade menyer för privata grupper.
Ett öppet skyltkök låter gästerna se tillagningen av varma rätter och charkuterier direkt. Detta skapar en direkt koppling mellan köket och matborden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
