Fiorellino, Italiensk restaurang i Montreal, Kanada
Fiorellino är en italiensk restaurang i centrala Montreal, känd för handgjord pasta, vedugnsbakade pizzor och klassiska italienska rätter tillagade med omsorg. Köket använder lokala råvaror och tillagar allt med traditionella tekniker.
Restaurangen började på De La Gauchetière Street och blev känd för italiensk matlagning i Montreal. Framgången på denna plats ledde till att fler lokaler öppnades runt om i staden.
Restaurangen hedrar italienska mattradiitoner samtidigt som den använder lokala producenter runt Montreal. Denna blandning av gamla metoder och regionala råvaror formar hur köket närmar sig varje rätt.
Restaurangen har olika öppettider beroende på dag: lunch på vardagar, medan helgerna fokuserar på middag. Större kreditkort accepteras och bordsbokning rekommenderas, särskilt för speciella tillfällen.
En av signaturrätterna är en pastafigur fylld med krämig ricotta och färsk spenat, avslutad med en ljus citronsmörsås. Denna skapelse visar hur köket omtolkar klassiska italienska recept med hjälp av det regionen erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
