Sree Krishna Cafe, Restaurang i Koramangala, Bangalore, Indien
Sree Krishna Cafe är en liten sydindisk restaurang i ett hörn i Koramangala 5th Block, Bangalore, öppen från morgon till kväll. Interiören är enkel och kompakt, gjord för snabba måltider snarare än långa vistelser.
Kaféet har funnits på samma plats i decennier och är en av de äldre tamilska matställena i denna del av Bangalore. Området runt omkring har förändrats avsevärt med tiden, medan kaféet självt har behållit ungefär samma format.
Måltiderna serveras på bananblad och filterkaffet kommer i metallbägare, båda sedvänjor som fortfarande är vanliga i sydindiska hem idag. Dessa små detaljer ger en känsla av hur människor i regionen har ätit i generationer, utan någon modern anpassning.
Kaféet ligger i ett synligt hörn i Koramangala 5th Block och är lätt att hitta till fots. Det brukar fyllas upp kring frukost och lunch, så att komma tidigare eller senare på dagen innebär oftast kortare väntetider.
Rasa Vadai är den mest omtalade rätten här, en krispig linsring indränkt i en kryddig pepparbuljong som kallas rasam. Kontrasten mellan det knapriga yttre och den heta, syrliga vätskan den suger upp är något de flesta andra ställen i staden inte återskapar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
