Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto dal 1950, Fiskrestaurang i Anzio, Italien
Ristorante Anzio da Alceste al Buon Gusto är en fiskrestaurang i Anzio. Matsalen har vita bordsdukar, stora fönster mot Medelhavet och traditionella trämöbler. Här får det plats ungefär 80 gäster. Tillsammans skapar dessa inslag en klassisk miljö där du känner dig nära havet medan du äter.
Restaurangen grundades 1950 av Alceste Regolanti och Regina Rinaldi. Det var en tid då Anzio återupplivade sin fisketradition efter andra världskriget. Öppningen skedde medan staden gradvis byggdes upp igen, och fisket blev centralt för den lokala ekonomiska återhämtningen.
Restaurangen bevarar lokala matlagningsmetoder från Lazio. De gör pasta för hand och väljer färsk fisk från lokala morgonfångster.
Restaurangen ligger på Piazzale Sant'Antonio 6 och har öppet för middag från 19:00 till 22:00 på måndagar och onsdag till söndag. Det rekommenderas att boka bord via telefon, särskilt på helger då platserna snabbt fylls upp.
Varje morgon väljer kocken personligen fisk från hamnen i Anzio och skapar dagens meny utifrån fångsten från Medelhavet. Detta gör varje måltid till en ny upplevelse, eftersom utbudet beror på vad båtarna kommer in med varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
