L’épuisette Plage, Strandrestaurang i Saint-Raphaël, Frankrike
L'épuisette Plage är en strandrestaurang i Boulouris med en terrass på cirka 70 platser och utsikt över Medelhavet. Menyn bjuder på färsk skaldjur och klassiska franska rätter som serveras direkt vid vattnet.
Restaurangen grundades för att bevara de starka fisketraditionerna och det kulinariska arvet i Saint-Raphaël-regionen. Under köksmästaren Florian Maillets ledning har den blivit en förvaltare av dessa medelhavshantverk.
Köket hyllar smakerna och metoderna från den omgivande kusten och bygger på det lokala fiskare och producenter bidrar med. Detta förhållningssätt kopplar besökare till de sjöfartstraditioner som har format Saint-Raphaël i generationer.
Restaurangen tar emot bokningar av bord och strandstolar, bäst att ordna i förväg via telefon eller e-post. Läget vid stranden gör den perfekt för spontana besök, men under högsäsong kan det krävas viss flexibilitet.
Gästerna kan njuta av måltider med fötterna i vattnet, en sällsynt blandning av finmat och direkt tillgång till vattnet. Denna ovanliga upplevelse förenar gastronomiskt nöje direkt med Medelhavsmiljön.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
