Tapioca Crêperie Café, Restaurang och kafé i Thue et Mue, Frankrike
Den här restaurangen och kaféet gör crêpes med tapiokamjöl och ingredienser från gårdar i närheten. Menyn visar blandningen av två matlagningssätt.
Platsen grundades för att förena traditionella normandiska matlagningsmetoder med brasilianska tapiokatekniker. Denna fusion kom från idén att kombinera två olika kulinariska världar.
Kocken förenar brasilianska matlagningsmetoder och normandiska smaktraditioner i tillagningen av crêpes. Denna blandning syns i rätterna som serveras varje dag.
Stället har öppet måndag till lördag med långa öppettider på dagen och kortare öppettider på söndag. Morgon eller tidig eftermiddag passar oftast bäst.
Platsen erbjuder workshops där besökare lär sig att göra tapiokacrêpes med traditionella metoder från båda länderna. Dessa praktiska upplevelser hjälper deltagarna att förstå hantverket bakom matlagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
