L'entrepôte, Restaurang i Sarlat-la-Canéda, Frankrike
L'entrepôte är en restaurang i gamla stan i Sarlat-la-Canéda som serverar franska regionala rätter. Stället har en matsal inomhus och en terrass utomhus med plats för ungefär 60 personer.
Byggnaden går tillbaka till Sarlats medeltid och ligger i hjärtat av gamla stan nära torget. Platsen knyter den till stadens långa historia i Dordogne.
Köket hämtar inspiration från regionala produkter från Périgord och Quercy, där foie gras och ankrätter är traditionella stapelvaror. Maten visar hur människor här har ätit och firat i generationer.
Restaurangen har öppet på vardagar med lunch och middag och ligger inom gångavstånd från Sarlats centrum. Kreditkort och vanliga betalsätt accepteras.
Stället samarbetar nära med lokala producenter som levererar färska råvaror för hemgjord pasta, burgare och tartar. Den direkta kopplingen till regionens bönder formar kökets karaktär varje dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
