Los Jazmines, Medelhavsrestaurang i Altea, Spanien
Los Jazmines är en restaurang vid kusten som tillagar medelhavsrätter med färska ingredienser från lokala leverantörer. Den serverar både enkla luncher och mer påkostade middagar, och använder lokala källor för sina råvaror.
Köket använder traditionella tillagningsmetoder som utvecklades i Costa Blanca-regionen och recept formade av lång medelhavskulinarisk praxis. Dessa tekniker kommer från en lång tradition av matlagning längs denna kust.
Matlagningen här speglar hur människor i denna region äter och vad som är viktigt för dem, genom valet av färsk skaldjur och lokala grönsaker tillagade på traditionella sätt. Du kan smaka hur generationer av livet vid havet har format det som visas på varje tallrik.
Restaurangen ligger i Partida Olla de Altea och accepterar betalning med kreditkort. Bokningar är tillgängliga, och priserna på menyn är måttliga, vilket passar olika budgetar.
Köket får daglig fångst direkt från lokala fiskare, vilket innebär att tillgängliga rätter ändras baserat på vad som är färskt fångat. Säsongsmenyerna framhäver dessa naturliga smaker utan tung bearbetning eller extra utsmyckning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
